dimanche 14 février 2016

Un repas rapide et équilibré !

Bonsoir à tous !

D'ordinaire, qui dit dimanche, dit les repas copieux en famille, bien gras, bien lourd etc !
Aujourd'hui, nous, on a décidé de se faire plaisir, léger et trop bon !
Au programme un mille-feuille d'aubergines à la creamcheese, salade de tomate fraiche, et des ravioles aux fromages cuitent à la poêle (et y'avait aussi une petite salade de champignon ) !

Pour le millefeuilles d'aubergines et la salade tomate, vous pouvez trouver les recettes ICI !

La seule chose qui diffère dans la recette, c'est que l'on à pas ms de feta, mais une petite crème à la creamcheese :

2 cuillère à soupe de creamcheese (ou du Philadelphia)
1 cuillère à soupe de crème fraiche
Sel, Poivre

Et on glisse une cuillère du mélange entre les tranches d'aubergines qui sortent du four. Le mélange va fondre un peu, c'est délicieux !

Bon appétit ! ;)






mardi 9 février 2016

Gaufres de liège !!

Bonjour bonjour !!! :)

Alors pour ceux qui me connaissent, ça fait plusieurs jours que je ne parle que de gaufre ! Obsessionnnnnnn ! Du coup, aujourd'hui j'ai fais des gaufres, mais j'ai aussi fait un Namandier ! Bah oui, fallait attendre, du coup je me suis occupée en attendant ! :)

Je vous mets les liens des recettes, parce que je suis désolée, mais ce ne sont pas mes recettes T-T !

J'ai trouvé la recette des gaufres sur le blog "C'est Ma Fournée" ! Si je peux dire quelque chose par rapport à ce site, c'est que toutes ses recettes sont extraordinaires ! Et si il y a bien un site ou je suis les recettes à la lettre, c'est bien celui-la !
Donc voila le lien du site aux merveilles  : Gaufres de Liège

Pour la deuxième recette, j'avoue que j'ai vu la recette, j'ai flashé, j'ai testé ! Je ne sais pas encore ce que cette recette donne (à l'heure actuelle le gâteau est au four !) mais comme je suis une ouf, je teste comme ca !!
Voila le lien du site : Namandier 



Voici les photos avant cuisson !

  







Photos après cuisson ! 


lundi 8 février 2016

Nouvel An Chinois 2016

Bonjour à tous !

Tout d'abord je vous souhaite une très bonne année du singe ! En chinois on écrit " 新年快乐“ !
En Chine, les fêtes du Nouvel An est très importante ! C'est la période de l'année la plus importante.
A cette période, les gens traversent le pays pour retrouver leurs familles.
Les Repas sont de la plus grande importance, et suivent des codes bien spécifiques.
Par exemple, pour le nombre de plats, il faut un plat de plus que le nombre de convives.

Le repas du Nouvel An est appelé "Banquet du Printemps" (chun jiu) ou "Banquet des Dieux de la Fortune" (cai shen jiu) ! Il commence le soir du dernier jour de l’année pour se terminer à l’aube de la nouvelle année. Puisque c’est le repas qui inaugure une nouvelle période, il symbolise tous les repas à venir. C’est pourquoi il se doit d’être particulièrement réussi, convivial, et riche. S’il y a des restes, c’est tant mieux, cela indique une prospérité future ! Il y a donc beaucoup de nourriture, de fruits et de confiseries sur la table et surtout, la plupart des aliments revêtent une signification particulière.

Pour ce Nouvel An, nous avons donc préparé des choses assez basiques, et ce sont des recettes dont j'avais déjà publié les recettes, mais voici de nouvelles photos du coup :
Des Bao-zi
Des Jiao-zi
Des Rouleaux de Printemps
Des Nouilles sautés aux légumes

Pour ce qui est des nouilles sautés, voici une recette :

Ingrédients :
-1 courgette
-1 Carotte
-4 feuilles de chou chinois
-Des nouilles aux oeufs
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-Huile de sésame
-Sauce yakitori
-Un peu de gingembre en poudre

Préparation :
Faire cuire les nouilles et les sortir, les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Éplucher et émincer finement l'oignon, et l'ail.
Éplucher la carotte, et couper en lanière assez fine.
Éplucher la courgette, et couper en lanière fine.

Mettre de l'huile de sésame dans le wok, et mettre a revenir les oignons. Ajouter ensuite les carottes, puis l'ail. Ajouter enfin les courgettes. Puis mettre de la sauce sur les légumes, mettre un peu d'eau dans le wok et couvrir.

Laisser mijoter un moment, jusqu'à ce que l'eau ait complètement disparu.
Ajouter les nouilles et couvrir encore quelques minutes.

Servir chaud, et déguster !

Bon appétit !


Voici quelques photos pour vous donner envie !