lundi 31 octobre 2016

Happy Halloween !

Bonjour à tous !
Comme souvent, pour halloween j'ai été prise d'une envie de cuisiner !
Je voulais faire un truc sympa, mais différent, pas trop glauque !
Je me suis demandé quel était le symbole même de cette fête : la citrouille !
Du coup, j'ai fait un champ de citrouille !

Je vous mettrai bien une recette, mais j'ai modifié chaque recette, un peu comme ca, donc je serais bien incapable de vous mettre des quantités exact !






Quoiqu'il en soit, voici quelques indications :
Pour le sol : c'est une base de biscuit à cheesecake. Donc des Mc Vities réduit en poudre avec du beurre fondu et du colorant noir.



La base de gateau :
C'est un gateau au yaourt, auquel j'ai rajouté du sirop d'érable et un mélange de noix (amande, noisette, noix de cajou).






Une fois cuit, je l'ai coupé, et mélanger avec du philadelphia (ou cream cheese) pour en faire un mélange homogène. On doit pouvoir modeler des petites boules facilement.
J'ai donc modeler des boules de différentes formes.

Pour les feuilles et les tiges, j'ai coloré en vert du chocolat blanc. J'ai mis le chocolat dans un cornet, et j'ai "dessiné" les tiges des citrouilles.




Puis j'ai passé les boules de gateau dans du chocolat orange.

Et ensuite on monte le tout !


jeudi 20 octobre 2016

Creamy Mushroom Chicken Fettuccine

Bonjour à tous !

Oui, ca fait longtemps, mais je fais mon retour ! ^^ Et je vous prépare un petit plat rapide, facile, et surtout délicieux !!

Je ne sais pas vous, mais moi, ca fait plusieurs mois maintenant que je suis abonnée a la page facebook de Tasty. A leur chaine Youtube. Et tout les dérivés : Tasty Miam, Proper Tasty, Tasty Japan, Einfach tasty ... etc
Du coup, étant en repos aujourd'hui, je me suis lancée ! J'ai testé la - enfin une - des recettes de la vidéo Fettucine 4 ways ! J'ai testé la "Creamy Mushroom Chicken Fettuccine"
Bon je n'avais pas de Fettucine (bon en fait si, mais je m'en suis rendu compte après avoir mis a cuire les pennes ...) et de champignons frais, donc j'ai pris des pennes et des champignons en boite .... Oui, j'ai honte .... Mais bon, on fait avec ce qu'on a. Et comme je suis moi, et que je suis incapable de suivre une recette à la lettre, vous vous doutez bien que j'ai adapté à ma sauce ^^ Bref, je me suis lancée !

Recettes : Creamy Mushroom Chicken Fettuccine
Ingrédients :
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 filets de poulet
1 oignon - personnellement j'ai mis un oignon rouge, je trouve que ca donne plus de gout
1 boite de champignons (pardon, pardon, pardon, pardon ...)
2 gousses d'ail
20cl de crème liquide (une petite brique quoi)
30gr de parmesan
30gr d'emmental rapé
150gr de pâtes
Sel
Poivre
Une pincée de piment d'Espelette (pour que ce soit gourmand et croquant xD)

Préparation :
Heat oil in a pot over high heat... Non je déconne, je vous l'a met en français ^^
Mettre l'huile dans une casserole haute. 
Mettre le poulet, et laisser colorer.
Ajoutez les oignons et les champignons. Salez, poivrez, et mettez le piment d'Espelette.
Remuez régulièrement pour que ca n'adhère pas aux parois, et jusqu'a ce que les oignons soient fondants, et que le tout est pris une jolie couleur doré. J'ai dis doré, pas brun, pas noir, doré !
Ajoutez la crème, le parmesan et l'emmental. Puis ajoutez les ... 

alors si vous avez des fettucines/tagliatelle ou autre pâtes fraiches, ajoutez directement. Si vous n'avez pas de pâtes fraiches, il faudra les faire précuire un peu avant. 

Bref, ajoutez les pâtes !
Couvrez quelques instants, et servez chauds! 

#Tasty !!



Bon appétit ! ;)

dimanche 14 février 2016

Un repas rapide et équilibré !

Bonsoir à tous !

D'ordinaire, qui dit dimanche, dit les repas copieux en famille, bien gras, bien lourd etc !
Aujourd'hui, nous, on a décidé de se faire plaisir, léger et trop bon !
Au programme un mille-feuille d'aubergines à la creamcheese, salade de tomate fraiche, et des ravioles aux fromages cuitent à la poêle (et y'avait aussi une petite salade de champignon ) !

Pour le millefeuilles d'aubergines et la salade tomate, vous pouvez trouver les recettes ICI !

La seule chose qui diffère dans la recette, c'est que l'on à pas ms de feta, mais une petite crème à la creamcheese :

2 cuillère à soupe de creamcheese (ou du Philadelphia)
1 cuillère à soupe de crème fraiche
Sel, Poivre

Et on glisse une cuillère du mélange entre les tranches d'aubergines qui sortent du four. Le mélange va fondre un peu, c'est délicieux !

Bon appétit ! ;)






mardi 9 février 2016

Gaufres de liège !!

Bonjour bonjour !!! :)

Alors pour ceux qui me connaissent, ça fait plusieurs jours que je ne parle que de gaufre ! Obsessionnnnnnn ! Du coup, aujourd'hui j'ai fais des gaufres, mais j'ai aussi fait un Namandier ! Bah oui, fallait attendre, du coup je me suis occupée en attendant ! :)

Je vous mets les liens des recettes, parce que je suis désolée, mais ce ne sont pas mes recettes T-T !

J'ai trouvé la recette des gaufres sur le blog "C'est Ma Fournée" ! Si je peux dire quelque chose par rapport à ce site, c'est que toutes ses recettes sont extraordinaires ! Et si il y a bien un site ou je suis les recettes à la lettre, c'est bien celui-la !
Donc voila le lien du site aux merveilles  : Gaufres de Liège

Pour la deuxième recette, j'avoue que j'ai vu la recette, j'ai flashé, j'ai testé ! Je ne sais pas encore ce que cette recette donne (à l'heure actuelle le gâteau est au four !) mais comme je suis une ouf, je teste comme ca !!
Voila le lien du site : Namandier 



Voici les photos avant cuisson !

  







Photos après cuisson ! 


lundi 8 février 2016

Nouvel An Chinois 2016

Bonjour à tous !

Tout d'abord je vous souhaite une très bonne année du singe ! En chinois on écrit " 新年快乐“ !
En Chine, les fêtes du Nouvel An est très importante ! C'est la période de l'année la plus importante.
A cette période, les gens traversent le pays pour retrouver leurs familles.
Les Repas sont de la plus grande importance, et suivent des codes bien spécifiques.
Par exemple, pour le nombre de plats, il faut un plat de plus que le nombre de convives.

Le repas du Nouvel An est appelé "Banquet du Printemps" (chun jiu) ou "Banquet des Dieux de la Fortune" (cai shen jiu) ! Il commence le soir du dernier jour de l’année pour se terminer à l’aube de la nouvelle année. Puisque c’est le repas qui inaugure une nouvelle période, il symbolise tous les repas à venir. C’est pourquoi il se doit d’être particulièrement réussi, convivial, et riche. S’il y a des restes, c’est tant mieux, cela indique une prospérité future ! Il y a donc beaucoup de nourriture, de fruits et de confiseries sur la table et surtout, la plupart des aliments revêtent une signification particulière.

Pour ce Nouvel An, nous avons donc préparé des choses assez basiques, et ce sont des recettes dont j'avais déjà publié les recettes, mais voici de nouvelles photos du coup :
Des Bao-zi
Des Jiao-zi
Des Rouleaux de Printemps
Des Nouilles sautés aux légumes

Pour ce qui est des nouilles sautés, voici une recette :

Ingrédients :
-1 courgette
-1 Carotte
-4 feuilles de chou chinois
-Des nouilles aux oeufs
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-Huile de sésame
-Sauce yakitori
-Un peu de gingembre en poudre

Préparation :
Faire cuire les nouilles et les sortir, les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Éplucher et émincer finement l'oignon, et l'ail.
Éplucher la carotte, et couper en lanière assez fine.
Éplucher la courgette, et couper en lanière fine.

Mettre de l'huile de sésame dans le wok, et mettre a revenir les oignons. Ajouter ensuite les carottes, puis l'ail. Ajouter enfin les courgettes. Puis mettre de la sauce sur les légumes, mettre un peu d'eau dans le wok et couvrir.

Laisser mijoter un moment, jusqu'à ce que l'eau ait complètement disparu.
Ajouter les nouilles et couvrir encore quelques minutes.

Servir chaud, et déguster !

Bon appétit !


Voici quelques photos pour vous donner envie !


 





           
     











vendredi 1 janvier 2016

On test !

Bonsoir à tous !
Et oui, j'essaye de revenir un peu plus régulièrement pour vous inonder de nourriture ! ^^

Comme vous le savez peut-être on a plus de four, et comme dans la famille on aime cuisiner, bah il faut bien trouver des alternatives pour se faire plaisir !
Ce soir, j'ai testé un truc, les gaufres salées au fromage et au jambon.

Et ben, je vais vous dire, c'est plutôt top en fait !! Super simple, assez rapide quand on a un robot, et ca se mange tout seul !

Voila la recette : Gaufres salées
Ingrédients :
Pour la pate a gaufre :
- 4 oeufs
-15 cl de lait
-50g de beurre fondu
- 175g de farine
du sel, du poivre

Pour garnir :
Du fromage, du jambon, du blanc de poulet, des tomates séchées, à votre gout ! :)

Couper votre garniture en petits dés.
Dans un saladier, ou un robot, mélanger les oeufs, la farine, le beurre fondu puis le lait. Saler et Poivrer.
Ajouter la garniture et remélanger.
Préchauffer le gaufrier, huiler les plaques. Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Déguster chaud, avec une salade !

Bon Appétit !