vendredi 21 novembre 2014

"Le jeudi c'est Patisserie" (un jour après ^^ )

Oui, c'est une phrase très énigmatique O.o ! Le jeudi patisserie, c'est aussi le vendredi ^^
Aujourd'hui, j'ai la folie de Nowel dans la peau !! Je suis tellement happy, que j'ai le smile pour un rien ! Et j'avais envie de pâtisser ^^
Donc j'ai testé une recette (tropppppp bonnneeee )de gâteau ! Ce gâteau, je l'ai gouté en colo, en octobre. On était dans un centre, ou le cuisinier nous faisait des gâteaux maisons pour le gouter. Et un jour il nous a fait un "coulonais". En gros, c'est le cousin du Kouign Amann. De la farine, des oeufs, BEAUCOUP de sucre, et BEAUCOUP de beurre.
Et il y a une croute de sucre dessus ... C'est une tuerie de ouf ! ^^
Du coup voici la recette !

Ingrédients :
300gr de farine
300gr de sucre
300gr de beurre
300gr d'oeuf
20gr de levure

Recette :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Beurrer et fariner un moule, et verser l'appareil dans le moule.
Saupoudrer de sucre.
Enfourner pendant 25-30mn (voir plus si ce n'est pas cuit !) !

Et dégustez ! :)

Bon appétit !

Pictures :





Spritz ! Essai 1 et 2 !

Après ma lubie des cookies et le "J'en ai marre des cookies" de mes parents, je me suis lancée dans autre chose ! Je me suis lancée dans les spritz !
La première version, j'ai galèré à les pocher, la pâte était trop dur, du coup mon père l'a fait, mais ils étaient bon !
Aujourd'hui j'ai retenté, la pâte était légérement plus fluide, et j'ai pu les pocher moi-même, et c'était nikel ^^

Du coup la recette je l'ai trouvé ici => Ici sur le site de C'est ma Fournée ! C'est un excellent site, avec de très bonnes recettes !

Et voici mes spritz !

Fournée 1 :





Fournée 2 :




mardi 11 novembre 2014

Parce que c'est presque Nowel !!

Ouiiiiiii ! C'est bientôt Nowel !
Et comme c'est Nowel, c'est l'heure de faire plein de gâteau ^^
Alors on fais des sablés en forme d'étoile, de sapin, (de Dark Vador, de R2D2 ...) etc !
Et comme les sablés c'est bon, mais que c'est Nowel, il nous faut la petite étincelle de Nowel : épices à pain d'épices !!

Petits sablés de Nowel:
Ingrédients :
250gr de farine
120gr de beurre
3g de levure
1 oeuf
90g de sucre glace
50gr de poudre d'amande
une pincée de sel
une bonne pincée d'épices à pain d'épices

Recettes :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mettre la farine, le beurre, la levure, l'oeuf, le sel, le sucre glace et l'amande en poudre. Et n'oublions pas les épices !
Mélanger le tout à la main pour obtenir une pâte.
Laissez reposer 1 heure. Etaler la pâte au rouleau. Avec un emporte pièce, formez des petits sablés.
Mettre à cuire au four pendant 10mn à 180°.

Bon appétit !

Pictures :