jeudi 9 octobre 2014

Le jeudi c'est pâtisserie !

Je crois que je vais m'imposer un créneau cuisine dans mon emploi du temps, histoire de mettre des recettes régulièrement ! Et donc, j'instaure le JEUDI C'EST PATISSERIE (ou pas, enfin, cuisine quoi.... mais ça rime pas ... Bref, voila quoi !) !
Bien sur, qui dit cuisine, dit musique, et donc quoi de mieux que ma super playlist "Octobre rouge" ? Bon en vrai, c'est une playlist avec des musiques trop bizarres, mais moi j'aime bien :D !
Bon, après, il fallait que je me calme sur les cookies (même si y'a plein de goût que je voudrais tester !! genre pistache !! ) !
Du coup, en dehors des cookies, j'aime quoi ? Les muffins aux fruits rouges (<3 <3 <3) !! Les noix de pécans ! (oui je suis accro aux noix de pécans. J'étais en désintox, mais j'ai replongé. Je suis obligée de me rendre régulièrement au réunion des accros aux noix de pécan anonymes ) !

Mes parents vont encore croire que je veux les faire grossir xD Mais non, c'est juste que j'évacue dans le sucre ! Car c'est ma nouvelle devise : "Cuisiner pour Oublier !!" !
Donc mes p'tits choux à la crème, à vos fouets !

Muffins aux fruits rouges, c'est ici => <3

Gâteau canadien aux noix de pécan, miel et sirop d'érable que j'ai trouvé ici : ici ici ici ici ici ici !
C'est le blog de Hervé Cuisine, et sa recette est génial ^^

Muffins aux fruits rouges !

Une recette comme à New York ! Oui oui, vous vous y voyez ? Dans les rues de Manhattan ? Dans l'Upper East Side, votre sac accroché a votre épaule, un café Starbucks dans la main gauche, votre petit muffin dans la main droite ! Moi je m'y vois ^^

Pour 12 muffins
Préparation : 15min
Cuisson :  25min

Ingrédients :
250gr de farine
4 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de poudre à lever (oui, de la levure ^^)
1 oeuf battu
200ml de lait
50ml d'huile
200gr de fruits rouges

Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger tout les éléments ensemble, sauf les fruits rouges.
Une fois la pâte bien lisse, ajouter les fruits.
Garnir les moules à muffins.
Faire cuire 25min.
Demouler (ou pas) et déguster !!


Bon appétit :)










jeudi 2 octobre 2014

Je suis au taquet sur les cookies en vrai !

Je sais pas pourquoi, mais en ce moment, je suis a fond sur les cookies !!
Mais aujourd'hui, j'ai testé des nouvelles recettes !
Bon, j'ai fait les originaux aux chunks de chocolat noirs, pleinnssss de noix et chocolat noir,  et mes favoris chocolat blanc / framboise.

Mais j'ai testé plusieurs autres choses :
-noix de pécan/ chocolat noir
-Juste aux noix, sans chocolat (ca pète aussi en vrai !)
-Beurre de cacahuètes
-M&M's !

Pour la recette, il vous suffit de reprendre la recette des cookies de Laura Todd et de changer la garniture !
En vrai, je met au pif les garnitures. Comme j'ai bien que ca ai du gout, j'en met beaucoup ! Donc c'est comme vous voulez ^^

Et Sinon, voici les fameux cookies !
































mercredi 1 octobre 2014

Cookiessssss ! Oui mais salé ! :D

Héhéhéhé ! Bonsoir à tous !
Aujourd'hui, ca m'a pété, j'ai décidé de tester un truc !
J'ai demandé à mon pote à quoi il voulait les cookies ! Il m'a dit quoi ? Aux lardons ! Je lui ai dit, allez ! Je tente !
Et c'est ce que j'ai fait ! Des cookies au parmesan et aux lardons, et parmesan et dés de poulet (bah oui, mon papa mange pas de porc, donc pour qu'il en mange, quand même !! ^^) !

Du coup .... (roulement de tambours ) ....

RECETTTTEEEEEEE !!!!
Ingrédients :

50 g de lardons, dés de poulets (ou autres selon les goûts)
100 g de farine
50 g de beurre
40 g de Parmesan
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincéede sel - 2 pincées de poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180° !

Mettre dans le bol la farine, le beurre, la levure le sel et le poivre. Bien mélanger. Ajouter ensuite le parmesan et l'oeuf.
Dans un poêle faites revenir les lardons. 
Verser ensuite dans la pâte (verser avec le gras, ca permet d'assouplir la pâte qui est quand même très sèche !).

Disposer des petites boules en espaçant un peu sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 15-20 min en surveillant.
À déguster en apéro, accompagnement, ou juste par gourmandise !! ^^

Bon appétit :)