mercredi 26 décembre 2012

Cadeaux de mes koupines !!

Voila, a Nowel, mes copines m'ont offerts de quoi cuisinés ( elles adorent que je leurs fassent des gâteaux les gourmandes !!


Et ben voila, je les ai testés ! Petits cake au nutella en forme de pots de nutella,

 et sablés diamants "C'est moi qui l'ai fait" !!


Merci a Émeline et Lucille <3


lundi 24 décembre 2012

Pas de Noël sans mendiants ...

Les mendiants, la plus grosse arnaque de notre société !! Ils nous le vendent entre 40 et 80 euros le kilos cette bande de voleur !!
Autant les faire sois-même ! Ils sont meilleurs, moins chers et surtout  fait avec amour !!
Que nous faut-il ? Voici ma recette !

Ingrédients :
1 plaque de chocolat noir ou au lait : 2€ ( a peu de chose près)
1 sachet de pignon : 2.50€
1 sachet de noix de pécan : 2.80€
1 sachet de noisette : 2.50€
1 sachet de cerise confite ( ou autre) : 3€

Faire fondre le chocolat au bain marie a 40°c. Quand c'est fondu, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faite des palets de chocolats a la cuillère ( d'une épaisseur de 1 a 2 mm, faut que ca tienne quand même.)
Placé directement un élément de chaque (1 pignon, 1/2 nois de pécan, 1 cerise, 1 noisette ...), et continuer jusqu'a épuisement.
Laissez refroidir au frigo, ou dans un endroit très frais ( mon garage par exemple !! )
Et voila ! Pour 12€80, vous pouvez vous faire jusqu'a 50 mendiants, et en plus, c'est des mendiants de luxe !!


dimanche 2 décembre 2012

C'était le temps de Nowelllll ....

Hum, petits Bonhomme en pain d'épice !!
Comme c'était Noël, comment échapper au bonhomme en pain d'épice !! C'est facile, pas chers, et rien de tel pour être envahi par l'esprit de Nowel !!

Bonhommes en pain d'épices
Pour 15 bonhommes
Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 8 a 10 minutes

Ingrédients :
70g de beurre
1 oeuf
170g de miel de sapin ( moi j'ai mis moitié miel milles fleurs et moitié sirop d'érable ... c'était top ! )
2 cuillères a café d'épices à pain d'épice
300 g de farine
1 cuillère a café de levure chimique

Préparation : 
Préchauffez le four à 160°C ( th.5). Dans une casserole faire fondre doucement le beurre, le miel ( et le sirop d'érable si vous tenter comme moi ! ). Dés que le beurre est fondu, laissez refroidir.

Dans un saladier, mélangez l'oeuf, les épices et le beurre au miel ! Versez la farine, et la levure petit à petit. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, puis pétrissez à la main. Formez une boule et laissez la reposer 30 minutes à température ambiante.

Farinez le plan de travail, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie  en une abaisse de 4 a 5 mm d'épaisseur directement sur une feuille de papier sulfurisé. Découpez des bonhommes à l'aide d'emporte pièce en force de bonhommes !

Enfournez 8 a 10 minutes. A la sortie du four, les biscuits sont encore mous, ils sont très fragiles. Attention a ne pas les laissez trop cuire, ils seraient trop sec.
Laissez refroidir sur une grille.
Vous pouvez décorez les petits bonhommes avec du glaçage, de la pâte d'amande, ou des billes de chocolats pour faire les yeux la bouche etc ...

Bon goûter !! ^^

Coquins confiture et Nutella !

Coquins, il porte bien son nom ce petit gateau ! Les petits coquins adorent ca !! ^^
Petite recettes toute simple, pas cher, pleine de douceur et empreinte d'un parfum d'enfance ! :)

Coquins 
pour 30 coquins
préparation : 20 minutes
Repos : 1h
Cuisson : 8 a 10 minutes

Ingrédients :
150g de beurre a température ambiante
150g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
500 g de farine
3 oeufs
du sucre glace pour décorer
et de la confiture, ou de la pâte a tartiner !!

Préparation :
Mélangez le beurre, le sucre, et le sucre vanillé à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange blanchisse ( moi je préfère le fouet particulièrement, mais bon .... ). Ajoutez les oeufs, puis la farine. Pétrissez la pâte entre vos mains et formez une boule. Enveloppez dans du film alimentaire et laissez-la reposer 1h au frigo !

Préchauffez le four à 180°C ( th.6).
Etalez la pâte en une abaisse de 5 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau a patisserie. Découpez des disques ( ou autres formes, moi j'ai choisis des fleurs :) )à l'aide d'un grand emporte-pièce. Faites un trou avec un emporte de pièce de la taille en dessous au milieu de la moitié des biscuits !

Disposez les sablés sur un papier sulfurisé, sur une plaque qui va au four.
Enfournez 8 a 10 minutes. Surveillez la cuisson car ils ne doivent pas trop colorés.

Laissez refroidir sur une grille. Lorsqu'ils sont froids, étalez de la confiture ou de la pâte a tartiner sur un sablé non troué, et collez un sablé troué par-dessus.
Saupoudrez de sucre glace ( ou pas d'ailleurs ).

Et bonne dégustation avec les coquins de 7 a 77 ans ( et plus) ! ^^



Coquins a la confiture de cerise ( faites par ma maman <3 ) et coquins au Nut ! ^^